Tự công bố thực phẩm bao gói sẵn

Thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn là thực phẩm được bao gói và ghi nhãn hoàn chỉnh, sẵn sàng để bán trực tiếp cho mục đích chế biến tiếp hoặc sử dụng để ăn ngay. Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn phải thực hiện thủ tục công bố sản phẩm trước khi kinh doanh lưu thông sản phẩm trên thị trường.

Các hình thức công bố sản phẩm thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn

Theo quy định của pháp luật có hai hình thức công bố sản phẩm cụ thể:

Thủ tục đăng ký công bố sản phẩm

Áp dụng đối với các sản phẩm thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn thuộc dạng Thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt và Sản phẩm dinh dưỡng dùng cho trẻ đến 36 tháng tuổi.

Thủ tục tự công bố sản phẩm thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn

Các sản phẩm thực phẩm còn lại không thuộc đối tượng đăng ký công bố sản phẩm sẽ thực hiện tự công bố sản phẩm.

Hồ sơ tự công bố thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn

• Bản tự công bố sản phẩm theo mẫu số 01, phụ lục I được ban hành kèm theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP;
• Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm của sản phẩm trong thời hạn 12 tháng tính đến ngày nộp hồ sơ được cấp bởi phòng kiểm nghiệm được chỉ định hoặc phòng kiểm nghiệm được công nhận phù hợp ISO 17025 gồm các chỉ tiêu an toàn do Bộ Y tế ban hành theo nguyên tắc quản lý rủi ro phù hợp với quy định của quốc tế hoặc các chỉ tiêu an toàn theo các quy chuẩn, tiêu chuẩn tương ứng do tổ chức, cá nhân công bố trong trường hợp chưa có quy định của Bộ Y tế (bản chính hoặc bản sao chứng thực).

Ngoài hồ sơ nêu trên, đơn vị tự công bố sản phẩm cần cung cấp thêm một số giấy tờ sau:

• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh/ giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh);
• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm đối với các trường hợp yêu cầu.
• Nhãn hàng hóa;
• Bản dịch các tài liệu bằng tiếng nước ngoài sang tiếng Việt.

Số lượng hồ sơ cần chuẩn bị khi thực hiện thủ tục tự công bố

Tổ chức, cá nhân tự công bố sản phẩm nộp 01 bộ hồ sơ tự công bố sản phẩm đến cơ quan nhà nước có thẩm quyền.

Thời gian giải quyết hồ sơ thủ tục tự công bố sản phẩm thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn

Hiện nay Luật không quy định cụ thể thời hạn giải quyết thủ tục tự công bố sản phẩm thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn. Do đó tùy từng địa phương sẽ có thời gian quy định cụ thể. Thông thường trên thực tế thủ tục tự công bố thực hiện trong khoàng thời gian từ 10-15 ngày làm việc.

Một số lưu ý khi tự công bố thực phẩm bao gói sẵn

• Các tài liệu trong hồ sơ tự công bố phải được thể hiện bằng tiếng Việt; trường hợp có tài liệu bằng tiếng nước ngoài thì phải được dịch sang tiếng Việt và được công chứng. Tài liệu phải còn hiệu lực tại thời điểm tự công bố.
• Trường hợp tổ chức, cá nhân có từ 02 (hai) cơ sở sản xuất trở lên cùng sản xuất một sản phẩm thì tổ chức, cá nhân chỉ nộp hồ sơ tại một cơ quan quản lý nhà nước ở địa phương có cơ sở sản xuất do tổ chức, cá nhân lựa chọn. Khi đã lựa chọn cơ quan quản lý nhà nước để nộp hồ sơ thì các lần tự công bố tiếp theo phải nộp hồ sơ tại cơ quan đã lựa chọn trước đó.
• Ngay sau khi tự công bố sản phẩm, tổ chức, cá nhân được quyền sản xuất, kinh doanh sản phẩm và chịu trách nhiệm hoàn toàn về an toàn của sản phẩm đó;
• Trường hợp sản phẩm có sự thay đổi về tên sản phẩm, xuất xứ, thành phần cấu tạo thì tổ chức, cá nhân phải tự công bố lại sản phẩm. Các trường hợp có sự thay đổi khác, tổ chức, cá nhân thông báo bằng văn bản về nội dung thay đổi đến cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền và được sản xuất, kinh doanh sản phẩm ngay sau khi gửi thông báo.

Một số câu hỏi liên quan khi thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn

Kiểm nghiệm sản phẩm thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn ở đâu?

Có thể kiểm nghiệm sản phẩm tại các cơ sở đủ điều kiện kiểm nghiệm sản phẩm thực phẩm được chỉ định. Luật Việt An sẽ hỗ trợ tìm đơn vị uy tín và đủ điều kiện cho khách hàng, chi phí kiểm nghiệm theo quy định chung của nhà nước.

Nộp hồ sơ tự công bố an toàn thực phẩm ở đâu?

• Tại Thành phố Hà Nội: tổ chức tiếp nhận bản tự công bố sản phẩm đối với sản phẩm thực phẩm do Chi cục cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP.
• Tại Thành phố Hồ Chí Minh: tự công bố sản phẩm tại Ban quản lý an toàn thực phẩm thành phố Hồ Chí Minh.
• Các tỉnh thành khác: cần xác định cơ quan quản lý trực tiếp thủ tục này. Do Ủy ban nhân dân cấp tỉnh quyết định cơ quan quản lý trực tiếp.

Qúy khách có nhu cầu tự công bố sản phẩm thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn vui lòng liên hệ Luật Việt An để được tư vấn và cung cấp cấp dịch vụ trọn gói.